Mato Grosso escreveu um novo capítulo na sua história pecuária. Entre janeiro e junho de 2026, o estado abateu 3,65 milhões de cabeças de bovinos, o maior volume já registrado para um primeiro semestre, segundo levantamento do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária, o Imea. O resultado representa crescimento de 3,58% em relação ao mesmo período de 2025.

O principal destaque foi o abate de machos, que avançou 13,05% na comparação anual, totalizando 1,81 milhão de cabeças. Já o abate de fêmeas recuou 4,26%, somando 1,85 milhão. Na avaliação do Imea, essa redução no abate de fêmeas confirma uma mudança no ciclo da pecuária brasileira: os produtores estão retendo as matrizes para recompor os rebanhos e fortalecer a produção nos próximos anos.

Outro fator que contribuiu para o recorde foi a antecipação dos embarques de carne bovina para a China, antes do esgotamento da cota tarifária. Essa disputa maior entre os frigoríficos pela compra de animais prontos para o abate sustentou um ritmo elevado de processamento ao longo do semestre.

Para os próximos meses, o Imea avalia que a menor disponibilidade de animais terminados deve continuar sustentando os preços da arroba. No entanto, os analistas não descartam uma acomodação temporária no terceiro trimestre, período em que as exportações para a China tendem a desacelerar após o uso da cota tarifária. Mato Grosso segue como o maior produtor nacional de bovinos e um dos principais fornecedores de carne bovina para o mercado internacional.