A nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles, afirma que o suco de beterraba é uma alternativa mais barata e eficiente aos pré-treinos industrializados para quem quer mais energia e desempenho na atividade física. O ponto-chave são os nitratos presentes na beterraba. Dentro do corpo, esses nitratos se transformam em óxido nítrico, uma substância que dilata os vasos sanguíneos, melhora a oxigenação dos músculos e reduz a sensação de fadiga, fazendo o corpo render mais no treino. De acordo com a nutricionista, estudos mostram que consumir o suco cerca de 2 a 3 horas antes da atividade traz benefícios tanto para atletas de alto rendimento quanto para quem pratica corrida, ciclismo ou musculação de forma ocasional. Outro ponto positivo é que a bebida fornece carboidratos de baixo índice glicêmico, garantindo energia sem causar picos de açúcar no sangue. A beterraba também é fonte de antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio, que ajudam no funcionamento muscular e no equilíbrio da pressão arterial. A receita sugerida leva 1 beterraba média crua e bem lavada, o suco de 1 laranja, 200 ml de água gelada e um pedaço pequeno de gengibre fresco. Basta bater tudo no liquidificador, coar se preferir, e tomar cerca de 2 horas antes do treino.