O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com sinais mais consistentes de recuperação dos preços nas principais regiões produtoras do Brasil. Segundo a Safras & Mercado, os frigoríficos intensificaram as compras de animais para ampliar as escalas de abate, o que trouxe mais sustentação às cotações, especialmente em Goiás e Mato Grosso do Sul.

Levantamento do dia 16 de julho mostrou os preços da arroba a prazo assim: São Paulo em R$ 330,00 (estável); Goiânia em R$ 320,00 (alta de 1,59%); Uberaba em R$ 310,00 (estável); Dourados em R$ 325,00 (alta de 1,56%); Cuiabá em R$ 320,00 (sem alteração); e Vilhena em R$ 310,00 (recuo de 1,59%).

No mercado atacadista, os preços oscilaram. O quarto dianteiro caiu 5% na semana, para R$ 19,00/kg, enquanto o quarto traseiro subiu 1,96%, chegando a R$ 26,00/kg. A carne de frango voltou a aparecer com preços mais competitivos, aumentando a concorrência com a carne bovina.

Nas exportações, dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que, até a segunda semana de julho, o Brasil embarcou 104,664 mil toneladas de carne bovina fresca, refrigerada e congelada, com receita de US$ 668,099 milhões. A média diária chegou a US$ 83,512 milhões em receita e 13,083 mil toneladas exportadas, com preço médio de US$ 6.382,20 por tonelada. Em relação a julho do ano passado, a receita diária cresceu 25%, o volume embarcado subiu 8,7% e o preço médio da tonelada valorizou 15%.

Um ponto de atenção do setor é o esgotamento antecipado da cota de embarques para a China, que pode limitar o ritmo das exportações nas próximas semanas.