A União Europeia suspendeu, a partir de 3 de setembro, a compra de uma série de produtos brasileiros de origem animal. Ficaram de fora do acordo carne bovina, carne suína, ovos e pescado. Apenas a carne de frango e o mel continuaram sendo aceitos, porque os controles sanitários apresentados pelo Brasil foram aprovados pelo bloco europeu.

As exigências do mercado europeu envolvem critérios claros: proibição de antimicrobianos usados como promotores de crescimento e redução no uso de antibióticos na criação dos animais. Além disso, os compradores europeus querem ver registros confiáveis, rastreamento de todas as etapas da produção e protocolos sanitários consistentes.

Paulo Ricardo Oliveira, diretor para a América Latina da Biochem, avalia que as restrições são um alerta para produtores, fornecedores de insumos e agroindústrias. Segundo ele, só as exportações de carne bovina para a União Europeia representam um mercado superior a US$ 1 bilhão por ano, o que mostra o tamanho do que está em jogo para o Brasil.

Oliveira defende que a adequação vai muito além de trocar produtos no manejo. É preciso investir em treinamento de equipes, padronização de processos e coleta de informações ao longo de todo o ciclo produtivo. Soluções como prebióticos, probióticos, minerais orgânicos e enzimas podem ajudar a reduzir a dependência de antibióticos, mas precisam estar dentro de um plano técnico bem estruturado e com acompanhamento profissional. Para o diretor da Biochem, fornecedores de insumos também têm papel importante nesse processo, oferecendo suporte técnico próximo aos produtores e agroindústrias.