A carne suína está bem mais em conta no Paraná. Cortes como paleta e pernil com osso acumulam quedas superiores a 20% em 12 meses, enquanto alguns cortes bovinos ficaram até 22% mais caros no mesmo intervalo. A diferença entre os preços das duas proteínas aumentou bastante, tornando a carne suína uma opção mais competitiva nas gôndolas dos supermercados paranaenses.

Uma pesquisa de preços realizada em agosto pelo Departamento de Economia Rural (Deral) mostrou que paleta e pernil suíno com osso foram vendidos, em média, a R$ 14,15 o quilo no Paraná.

O principal motivo dessa queda é a maior oferta do produto. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que 15,6 milhões de suínos foram abatidos no Brasil no segundo trimestre de 2026, gerando 1,49 milhão de toneladas de carne. Em comparação com o mesmo período de 2025, foram cerca de 500 mil cabeças a mais, resultando em aproximadamente 70 mil toneladas adicionais produzidas no país.

Com o boi mais caro e o porco mais barato, consumidores podem trocar parte das compras de carne bovina pela suína e economizar sem retirar a proteína animal do cardápio. A continuidade dessa tendência vai depender do equilíbrio entre produção e consumo nos próximos meses.