O mercado brasileiro de hortaliças terminou a última semana com um cenário de demanda fraca em praticamente todas as culturas analisadas. Levantamentos do Hortifrúti/Cepea mostram que férias escolares, fim de mês, avanço das colheitas e condições climáticas foram os fatores que mais mexeram com os preços da alface, cebola, cenoura e tomate.

Na alface, em Ibiúna (SP), a crespa caiu 5,81%, sendo vendida em média a R$ 31,60 por caixa com 20 unidades. A americana, por outro lado, subiu 7,85%, chegando a R$ 24,40 por caixa com 12 unidades, graças ao ajuste de oferta feito pelos produtores. Em Mogi das Cruzes (SP), os preços ficaram estáveis: crespa a R$ 34,96 e americana a R$ 32,92. A expectativa é de recuperação da demanda com o fim das férias escolares.

No mercado da cebola, o avanço da colheita no Triângulo Mineiro (MG) e em Cristalina (GO) derrubou as cotações. A saca de 20 kg recuou 16,10% no Triângulo Mineiro, para R$ 60,50, e 14,50% em Cristalina, para R$ 62,00. O pico da safra no Cerrado está previsto para agosto, o que pode ampliar ainda mais a concorrência entre produtores e pressionar os preços.

A cenoura em Caxias do Sul (RS) sofreu com chuvas que ultrapassaram 210 mm em julho, acima dos 169 mm previstos, alagando lavouras e dificultando a colheita. Produtores gaúchos passaram a comprar cenoura de Santa Catarina e Paraná para abastecer o mercado regional. A caixa de 29 kg da cenoura suja subiu levemente 3,9%, para R$ 61,67, mas a tendência é de queda com o avanço da safra de inverno em Minas Gerais.

O tomate longa vida 3A acumulou a terceira semana consecutiva de queda nos principais atacadistas do país. Em São Paulo, o preço caiu 1,4%, para R$ 57,50 por caixa. No Rio de Janeiro, a queda foi de 10%, com cotação de R$ 63,00. Em Belo Horizonte, recuo de 8,6%, para R$ 49,66, e em Campinas, de 8,3%, para R$ 68,12. As principais regiões fornecedoras são Carmópolis de Minas, Araguari, Pará de Minas, Mogi Guaçu e Goiás. Atacadistas relataram boa qualidade dos tomates de Mogi Guaçu, enquanto volumes menores vindos de Goiás apresentaram qualidade inferior em alguns mercados.