O feijão carioca está com preço elevado mesmo durante a terceira safra do ano, que normalmente é o período em que a oferta aumenta e os valores caem. Mas dessa vez o movimento foi diferente. Após venderem os volumes necessários para cobrir os custos e fazer caixa, os produtores passaram a armazenar parte da produção em vez de colocar tudo no mercado de uma vez. Com menos produto disponível para compra, o vendedor ficou firme nas negociações e não cedeu na hora de discutir preço. Essa estratégia de segurar o estoque é o que está sustentando a alta do feijão carioca mesmo em plena época de safra. O consumidor, por enquanto, ainda não tem perspectiva de alívio no bolso na hora de pagar pelo produto.