A Geração Z, formada por pessoas nascidas entre 1997 e 2012, se tornou o maior grupo consumidor de delivery no Brasil. Segundo pesquisa da Ticket, esse público foi responsável por 51% de todos os pedidos feitos no país em 2024. Entre os entrevistados, 46% disseram preferir receber a comida em casa a buscar no estabelecimento ou usar o drive-thru. Já um levantamento da Serasa Experian aponta que cerca de 5,3 milhões de consumidores de delivery pertencem a essa geração.

A brasiliense Giovanna Leles Rocha, de 28 anos, conta que pede delivery cerca de quatro vezes por semana por causa da rotina de home office, priorizando comida caseira, mas recorrendo ao hambúrguer quando bate a vontade. O paulistano Arthur Fascina, de 25 anos, também pede entre três e quatro vezes por semana, com foco em refeições saudáveis como pokes, comparando preços entre diferentes aplicativos para economizar.

O nutricionista César Moraes explica que os jovens dessa geração têm menos habilidades culinárias do que gerações como a X e os Baby Boomers, além de serem fortemente influenciados pelas redes sociais e por influenciadores digitais na escolha dos alimentos. Dados da Kantar reforçam: 25% desses jovens buscam alimentos com alto teor proteico ou ligados à dieta vegana, e 74% preferem itens que ficam prontos em até 20 minutos. A nutricionista comportamental Mariana Bueno aponta que esse comportamento tem raiz na rotina familiar, com pais que cozinham menos e filhos expostos desde cedo a alimentos industrializados e fast food.